炮

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笔顺

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基本字义

炮

páo ㄆㄠˊ

◎烧：炮炙。炮烙（luò）。炮制。

详细字义

◎炮 bāo

〈动〉

(1)一种烹调方法 [quick-fry]

(2)用锅等在旺火上急炒 [牛肉片、羊肉片等]。如：炮羊肉

(3)中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。如：炮姜

(4)把物品放在器物上烘烤或焙 [dry by heat]。如：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了

(5)另见 páo；pào

其它字义

炮

bāo ㄅㄠˉ

1、把物品放在器物上烘烤或焙：把湿衣服搁在热炕上炮干。

2、一种烹调方法，在旺火上急炒：炮羊肉。

炮

pào ㄆㄠˋ

1、重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮弹。

2、爆竹：鞭炮。花炮。

3、爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。

英文翻译

<p>large gun, cannon; artillery</p>

康熙字典

【巳集中】【火部】

炮·康熙筆画：9·部外筆画：5

《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切，[img=20024]音庖。同炰。《說文》毛炙肉也。《廣韻》一曰裹物燒也。《詩·小雅》炮之燔之。《傳》毛曰炮。加火曰燔。《疏》此述庶人之禮，當是合毛而炮之。《禮·內則》炮取豚若將。《註》炮者，以塗燒之爲名也。《禮運》以炮以燔。《註》炮裹之也。《周禮·地官·封人》毛炮之豚。《註》爓去其毛而炮之，以備八珍。◎按註疏，合毛，去毛總曰炮。廣韻止訓合毛炙物，義猶未全。

又《周禮·春官·大祝》九祭，三曰炮祭。《註》炮祭，燔柴也。

又《周禮·秋官·壷涿氏》掌除水蟲，以炮土之鼓敺之。《註》炮土之鼓，瓦鼓也。

又與庖通。《前漢·律歷志》炮犧氏之王天下也。《師古註》炮，與庖同。

又《集韻》披敎切，音砲。灼也。《齊民要術》蒸缹法有胡炮肉。《註》炮，普敎反。

又叶蒲侯切。《詩·小雅》有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。

據考證：〔《齊民要術》蒸缹法有胡炮肉。《註》炮，著敎反。〕謹照原文著敎反改普敎反。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十】【火部】炮

毛炙肉也。从火包聲。薄交切

清代段玉裁『說文解字注』

毛炙肉也。炙肉者，貫之加於火。毛炙肉，謂肉不去毛炙之也。瓠葉傳曰。毛曰炮。加火曰燔。閟宫傳曰。毛炰豚也。周禮封人。毛炰之豚。鄭注。毛炮豚者，爓去其毛而炮之。內則注曰。炮者，以塗燒之爲名也。禮運注曰。炮，裹燒之也。按裹燒之卽內則之塗燒。鄭意詩禮言毛炮者，毛謂燎毛。炮謂裹燒。毛公則謂連毛燒之曰炮。爲許所本。六月，韓奕皆曰炰鼈。箋云。炰，以火孰之也。鼈無毛而亦曰炰。則毛與炮二事。鄭說爲長矣。炰與缹皆炮之或體也。韓奕之炰徐仙民音甫九反。大射篇注炮鼈或作缹，或作[img=24212]。是知炰缹爲古今字。通俗文曰。燥煑曰缹。燥煑謂不過濡也。裹燒曰炮。燥煑亦曰炮。漢人燥煑多用缹字。缶聲包聲古音同在三部。从火。包聲。薄交切。古音在三部。

宋本广韵

廣韻目次：下平五肴

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廣韻目次：去三十六效

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方言集汇

粤语：baau1paau3

客家话：[梅县腔]pau5[海陆丰腔]pau5pau2[东莞腔]pau5[沙头角腔]pau5[陆丰腔]pau3[梅县腔]pau5[台湾四县腔]pau5pau2[宝安腔]pau2|pau5[客语拼音字汇]pau4[客英字典]pau5

潮州话：pao5(phâu)pao3(phàu)