饴

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基本字义

饴（飴）

yí ㄧˊ

1、用麦芽制成的糖浆，糖稀：饴糖。甘之如饴。

2、某种糖果：高粱饴。

3、古同“贻”，赠送。

详细字义

◎饴

飴 yí

〈名〉

(1)(形声。从食，台(yí)声。本义：饴糖，用麦芽制成的糖)同本义 [maltose]

饴，米煎也。——《说文》

饴，畅也。——《广雅》

枣栗饴蜜。以甘之。——《礼记·内则》

甘如饴蜜。——《论衡·本性》

(2)又如：饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆)；饴蜜(饴糖与蜂蜜)；饴饧(饴和饧)

其它字义

饴（飴）

sì ㄙˋ

◎同“饲”，粮也。

英文翻译

<p>sweet-meats; sweet-cakes; syrup</p>

康熙字典

【戌集下】【食部】

飴

〔古文〕[img=4B2E]《唐韻》與之切《集韻》《韻會》盈之切《正韻》延知切，[img=20024]音移。《玉篇》餳也。《六書故》以米糵煎秫爲目飴也。《釋名》飴小弱于餳，形怡怡然也。《本草》膠飴乾枯者曰餳。《詩·大雅》堇荼如飴。

又《周禮·天官·鹽人》王之膳羞共飴鹽。《註》飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。《疏》卽石鹽是也。

又通作[img=25E4B]。《晉書·石崇傳》王愷以[img=25E4B]澳釜。

又《集韻》《韻會》[img=20024]祥吏切，音寺。本作飤。《晉書·王薈傳》以私米作饘粥以飴餓者。《集韻》亦作[img=297AB]粠。籀文作[img=296DB]。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷五】【食部】飴

米糱煎也。从食台聲。[img=296DB]，籒文飴从異省。與之切〖注〗[img=4B2E]，古文飴。

清代段玉裁『說文解字注』

米糱煎者也。者字今補。米部曰。糱，芽米也。火部曰。煎，[img=24385]也。以芽米[img=24385]之爲飴。今俗用大麥。釋名曰。餳，洋也。煑米消爛洋洋然也。飴，小弱於餳。形怡怡也。內則曰。飴蜜以甘之。从[img=2028A]。台聲。与之切。一部。

方言集汇

粤语：ji4